Cara membawa dampak donat empuk dan mengembang sempurna untuk dijual
Donat sebetulnya camilan yang enak dan gampang ditemukan. Jenis donat pun bervariasi. Ada donat kentang, donat maizena, donat kepang, bomboloni, donat pandan, dan tetap banyak lagi lainnya.
Cara membawa dampak donat lumayan simpel. Banyak sumber referensi resep donat sanggup kamu coba. Setelah jadi, donat bikinanmu sanggup dijual dan menjadi ladang uang, nih. Dijual bersama harga terjangkau, rasanya enak, dijamin dagangan laris manis.
Perlahan bikin donat bersama telaten dan sabar. Pakai bahan yang gampang ditemukan. Nggak usah khawatir, donat yang kamu bikin akan empuk dan juga mengembang sempurna. Nggak kalah dibanding donat ala toko atau restoran.
1. Donat empuk tanpa kentang dan telur.Bahan: cara membuat donat
– 300 gr tepung segitiga
– 50 gr gula pasir
– 1 setengah sdt ragi instan
– 15 gr susu bubuk
– 1 sdt sp
– 180 ml air
– 1/3 sdt garam
– 40 gr margarin
Cara membuat:
1. Masukkan tepung, gula, ragi, susu bubuk dan air. Uleni hingga setengah kalis.
2. Tambahkan margarin, sp dan garam. Uleni lagi hingga kalis.
3. Setelah kalis, timbang adonan 30 gram, rounding adonan hingga mulus, laksanakan hingga habis, kemudian pipihkan memakai rolling pin, lubangi bersama tutup botol.
4. Diamkan hingga mengembang 2 kali lipat sesuai suhu ruang masing-masing.
5. Goreng donat bersama api kecil, balik sekali saja. Angkat dan dinginkan setelah itu beri topping sesuai selera.
2. Donat kopi.
21 Cara membawa dampak donat empuk dan mengembang sempurna untuk dijual
Bahan A:
– 250 gr tepung terigu serba guna
– 12 gr kopi bubuk
– 80 gr susu kental manis
– 114 gr telur
– 25 gr gula pasir
– 5 gr ragi instan
Bahan B:
– 4 gr garam
– 17 gr unsalted butter
Topping:
– DCC dilelehkan
Cara membuat:
1. Masukkan bahan A di dalam satu wadah, lalu uleni hingga kalis bersama tangan atau mixer.
2. Tambahkan bahan B ke di dalam adonan A, lanjut uleni hingga kalis elastis.
3. Istirahatkan adonan (proofing kesatu) hingga adonan mengembang 2 kali lipat.
4. Kempiskan adonan, bagi adonan menjadi 13 anggota sama besar.
5. Bentuk tiap-tiap menjadi wujud donat.
6. Istirahatkan adonan (proofing kedua) hingga mengembang 2-3x lipat, sebelum digoreng.
7. Panaskan minyak di wajan, setelah panas kecilkan api.
8. Goreng donat bersama api kecil, kecuali permukaan bawah telah berwarna kecokelatan balik donat 1x saja.
3. Donat mini tanpa ulen.
21 Cara membawa dampak donat empuk dan mengembang sempurna untuk dijual
Bahan:
– 200 gr tepung terigu protein tinggi
– 50 gr tepung terigu protein sedang
– setengah sdm ragi instan
– 1.5 sdm gula pasir
– 2 butir kuning telur
– 125 ml susu cair dingin
– 1 sdm butter
– 1/4 sdt garam
Topping:
– Gula donat
Cara membuat:
1. Masukkan tepung terigu, gula pasir, ragi instan, kuning telur dan susu cair ke di dalam wadah chopper, aduk rata lebih kurang 1 menit. Lalu masukkan butter dan garam, aduk lagi hingga tercampur rata memakai chopper lebih kurang 1 menit, lalu keluarkan adonannya dan bulatkan. Istirahatkan adonan lebih kurang 30-45 menit hingga mengembang.
2. Setelah itu kempiskan adonan, lalu timbang bagi adonan bersama berat tiap-tiap 25 gr. Bentuk bulat biarkan hingga mengembang ringan.
3. Panaskan minyak secukupnya, masukkan donatnya lalu goreng bersama api tengah condong kecil. Cukup membalik donat 1x selama menggoreng sehingga donat tidak berminyak.
4. Tunggu hingga donat terlalu dingin baru diberi topping.
4. Donat kentang.
21 Cara membawa dampak donat empuk dan mengembang sempurna untuk dijual
Bahan (aduk menjadi satu, uleni setengah kalis):
– 500 gr terigu cakra
– 200 gr kentang kukus dan haluskan
– 100 gr gula
– 1 bungkus fermipan
– 4 telur kuning
– 50 gr susu bubuk
– 125 cc air dingin
Bahan lain:
– 80 gr mentega
– setengah sdt garam
Cara membuat:
1. Setelah diuleni masukkan bahan lain dan uleni lagi hingga kalis elastis. Bulatkan adonan, tutup wadah bersama cling wrap atau serbet lembab. Biarkan mengembang lebih kurang 40 menit.
2. Kempiskan adonan. Timbang adonan lebih kurang 50 gr lalu bulatkan. Susun bulatan adonan. Diamkan lebih kurang 20 menit. Siapkan wajan, tuang minyak lumayan api kecil saja.
3. Ambil bulatan adonan, lubangi anggota tengah bersama telunjuk. Masukkan ke minyak sama sekali belum panas.
4. Jika anggota bawah telah agak kecokelatan, balik bersama pemberian sumpit. Cukup 1 kali balik.
5. Angkat dan tiriskan. Biarkan dingin baru di taburi gula halus atau topping sesuai selera.